Тайна старинного рецепта

1. question
Кафе всегда было островком уюта и покоя. Здесь, в окружении мягкого света и аромата свежеиспеченных булочек, мы не раз находили утешение и вдохновение. Но сегодня что-то не так. Привычный запах ванили и корицы тонет в воздухе, наполненном тревогой и растерянностью. На лицах официантов – смятение, а хозяин кафе, обычно такой приветливый, сидит за стойкой с поникшей головой и просит нас о помощи: пропал рецепт. Но самое тревожное – его знает лишь один человек, старый пекарь, которого не видели уже несколько десятилетий. Адрес старта: Невский проспект, дом 49/2 (угол Невского и Литейного проспектов). Чтобы найти булочника и вернуть утерянный секрет изготовления, предстоит отправиться в путешествие по городу, собирая обрывки воспоминаний, словно осколки разбитого зеркала. Владелец заведения подсказал, что поиски стоит начать у дома купца А. М. Ушакова. Какое заведение находилось здесь в 1964 - 1980 годах? Найдите табличку с информацией о здании. Ответ - 6 букв. 1 - 6 буква с конца 1 строки; 2 - 1 буква 4 строки; 3 - 1 с конца буква 1 снизу строки; 4 - 3 буква 2 строки; 5 - 1 буква 1 строки; 6 - 5 буква 2 снизу строки.

null

2. question
К сожалению, в Сайгоне нужного человека не оказалось, но хозяин предложил зайти в соседнее строение. Сюда часто заглядывал наш хлебник. Находясь лицом к дому, повернем направо и пройдем к дому №43. В конце 1930-х годов советские города, словно предчувствуя грядущий ритм жизни, обзавелись диковинкой – кафе-автоматами. За символическую плату, опущенную в монетоприемник, можно было утолить голод бутербродом с сыром. К концу 1970-х технический прогресс сменился ностальгией, и автоматы исчезли. Однако на их месте продолжала существовать просторная столовая, получившая в народе ироничное прозвище “Гастрит”. Просуществовав тут до конца столетия, он закрылся, а его место заняли гастрономы “Макдональдс”, а позже “Вкусно и точка”. Администратор согласился дать нам подсказку, но для этого нужно назвать код - количество лет существования данного заведение? К номеру здания и прибавьте 14. В ответ запишите только число.

null

3. question
Дав верный ответ, мы узнали, что старый булочник оставил послание, которое находится у купцов Елисеевых. Держим путь на мост, предварительно перейдя на противоположную сторону. Затем следуем до дома 56, что расположился напротив Екатерининского сквера. Рождественским чудом 1812 года стало появление свежей земляники на столе графа Шереметева, чему был изумлен. Он поинтересовался, как отблагодарить крепостного садовника Петра Елисеева за такое диво. Смышленый садовод не упустил шанс и попросил вольную. Граф сдержал слово, отпустив Елисеева с женой и выдав щедрые подъемные. Оказалось, Петр обладал не только талантом садовода, но и редким коммерческим даром - умением восхищать даже самых взыскательных покупателей. Так началась история товарищества “Братья Елисеевы”, прославившегося на весь Петербург. Впоследствии потомки Петра откроют в Северной столице торговый дом, который и по сей день является центром притяжения – это гастроном, рестораны, театр и парадная гостиная, воплощающие дух роскоши и гостеприимства. Сколько скульптур находится на фасаде магазина? В ответ впишите только цифру.

null

4. question
Там мы нашли письмо: “Я – старый булочник, и моё местоположение – тайна, раскрыть которую вы сможете лишь с помощью своего ума и смекалки. Чтобы найти меня, вам предстоит отгадать четыре загадки, каждая из которых – отдельный фрагмент, необходимый для завершения картины. Вам нужно объединить их вместе, чтобы понять, какое место я загадал. Дам небольшую наводку - ответом является год основания нужного вам заведения...” Первый адрес: Невский проспект, 35. Перейдем дорогу к скверу, затем повернем направо, пересекая 2 перекрестка в направлении огромного желтого строения с белыми колоннами. В 1730-х годах петербургские торговцы попросили Сенат предоставить им торговую площадь. На Невском проспекте построили деревянное одноэтажное здание с галереей, где располагались лавки. Однако из-за пожаров здание пришло в упадок и стало небезопасным. В 1748 году торговцы просили императрицу построить каменный Гостиный двор. 178 (по другим данным - 65) отдельных лавок было решено преобразовать в визитную карточку города с единым оформлением. Сколько теперь сооружений занимают эти павильоны? Для этого посчитайте количество букв “б” в его названии, которое находится в верхней треугольной части здания. В ответ запишите цифру.

null

5. question
Так мы получили первую часть ответа - цифру 1. Двигаемся дальше. Нам следует перейти на противоположную сторону дороги (используйте подземный переход, как в предыдущем задании). Там, под галереей бутиков “Grand Palace”, расположилась следующая точка - кафе с “холодным наименованием”. История старейшего кондитерского производства Санкт-Петербурга берет свое начало с булочной-кондитерской на Невском проспекте, 44, которая впервые упоминается в ежегоднике «Весь Петербург» за 1903 год. Заведение быстро снискало любовь публики: ежедневно очередь за свежей выпечкой и десертами выстраивалась по Невскому проспекту. Сколько легендарных десертов подарила северной столице Виктория Татарская - ведущий технолог производства? Для этого посчитайте количество букв в названии кондитерской и прибавьте 4. В ответ запишите цифру.

null

6. question
Для выполнения следующего задания нам необходим музей-ресторан “Абрикосовъ”, который находится в соседнем здании №40. До недавнего времени считалось, что самую известную российскую кондитерскую фабрику основал Пётр Александрович Бабаев. На самом деле - предприниматель Абрикосов, прозванный «шоколадным королём России». Он превратил семейное дело в империю, внедряя новые технологии и выпуская более 500 тонн сладостей ежегодно. Фабрика производила разнообразные конфеты, печенье, пряники, торты, шоколад, карамель, пастилу, мармелад и зефир. Абрикосов экспериментировал с новыми рецептами и возрождал забытые. Он уделял особое внимание детским сладостям, создавая яркие упаковочные обертки, на которых можно было увидеть шоколадные фигурки животных, птиц, Деда Мороза и других. Поэтому такие подарки приносили не просто удовольствие, но и были объектом коллекционирования. Набирая обороты, сеть товарищества постепенно разрасталась. В скольких городах располагались магазинчики с продукцией? Для этого найдите табличку с информацией с правого бока здания. Посчитайте разницу между указанными годами, а затем прибавьте 1. В ответе укажите цифру.

null

7. question
Последний шаг - мы отправимся к гранд-отелю “Европа”. От кафе следуем дальше по Невскому проспекту к перекрестку. Переходим по пешеходному переходу и повернем направо на Михайловскую улицу. Это здание и есть комплекс отеля. Большинство гостей составляли состоятельные иностранцы из Западной Европы и Америки. Рестораны "Садко" и "Крыша", ранее пользующиеся популярностью у ленинградской творческой интеллигенции, в брежневскую эпоху были доступны лишь ограниченному кругу лиц: народным артистам, высокопоставленным военным, зарубежным гостям и представительницам древнейшей профессии. Единственным местом, куда могли попасть жители города, являлся кафетерий, выходивший на площадь Искусств. В отличие от ресторана "Сайгон", это элегантное заведение служило местом встречи горожан после посещения Русского музея или перед концертом в Филармонии. Меню включало в себя коньяк, эспрессо, бутерброды с копчёной колбасой, а также пирожные "Александровское" и "картошку". Какое количество “производственных единиц” включал комплекс? Рядом с центральным входом найдите табличку. Там отыщите несколько периодов перестройки. Вычислите разницу каждого, результаты сложите и вычтите 1. В ответе укажите цифру.

null

8. question
Получается 1958 год. Точно! Тогда ведь была основана старейшая пышечная на Большой Конюшенной! Но вот беда: номер здания вылетел из головы. Чтобы его восстановить, вспомним год написания стихотворения С. Маршака “Мороженое”. Идём вдоль здания. На перекрестке напротив Михайловского сквера повернем налево до канала Грибоедова. Перейдем мост и налево до перекрестка, открывающего вид на Казанский собор. Затем направо вдоль одного здания. После сразу прогуляемся по аллее с фонарями (ул. Малая Конюшенная) к памятнику Гоголя. В 60-х годах здесь открылось кафе-мороженое “Доминик” (здание, от которого отведен взгляд писателя). Благодаря отличительной зеленой обивке диванов, жители прозвали его «Лягушатник». Сюда часто захаживал и Виктор Цой. Из воспоминаний посетительницы кафе: «Виктор всегда для затравочки приобретал себе 200 граммов ассорти с вареньем. В этот набор входили: шоколадное мороженое, крем-брюле, черносмородиновое и ореховое. Всю эту вкуснятину сверху варенья он просил посыпать тертым шоколадом и запивал кофе-гляссе». В каком году было написано стихотворение “Мороженое”? Чтобы это выяснить, прочитайте информацию на памятнике и 2-значное число из 8 строки запишите в ответ.

null

9. question
Получив последнюю частицу координат, отправимся туда. Когда памятник будет за нами, вернемся на Невский проспект и пойдём направо к соседней аллее. Ориентир - дом №31 по ул. Большая Конюшенная. У него мы повернем снова направо и продолжим путь к дому №25. Пышечная находится в здании Французско-немецкой церкви Святого Павла (1772 г.) с итальянскими чертами, являющейся частью истории Ленинграда. До пышечной здесь был магазин "Охота и Спорт", где покупали меховые шапки. С 1933 года основную часть здания занимает шахматный клуб имени Чигорина. Кто же был первым пекарем ленинградских пышек? Найдите табличку по правую сторону от двери. Ответ состоит из 5 букв: 1 и 3 - 1 буква в названии улицы; 2 - 3 буква в 3 строке; 4 - 4 буква в 7 строке; 5 - 5 с конца буква 2 строки.

null